Мясной рынок в Новороссийске быстро отреагировал на вирус африканской чумы свиней, зафиксированный на нескольких предприятиях Краснодарского края. Есть случай выявленного АЧС и в Новороссийске. Цены на свинину за неделю выросли на 15 – 50 рублей за килограмм в зависимости от куска туши.
Обычно самым дешевым и бюджетным вариантом для многих новороссийцев была свинина на шкуре. Шкуру и небольшую прослойку жира многие хозяйки удаляли уже дома, чтобы приготовить полноценные блюда. «Шкурные» куски в различных торговых точках в центре города стоят на 15 – 25 рублей дороже, чем раньше. Корейка на шкуре, ребра на шкуре стоит около 250 – 260 рублей, окорок на шкуре можно найти за 280 – 300 рублей.
Свиная лопатка, антрекот, шея без шкуры стоят от 320 рублей. Средний ценник на килограмм – 350 – 360 рублей. Но хорошая фермерская свинина поднялась в цене ощутимо. В середине недели ее стали отдавать в торговлю на 50 рублей дороже за килограмм, поделилась одна из продавщиц. В итоге для покупателей цена килограмма мяса с 330 рублей выросла до 380 рублей. В розничной торговле такого скачка не ожидали. В других торговых точках стоимость фермерской свинины перевалила за 400 рублей.
Ранее Оперштаб Краснодарского края сообщал о том, что в распределительном центре Новороссийска АО «Агрокомплекс» обнаружены полуфабрикаты из свинины, зараженные вирусом африканской чумы свиней. Там пройдут карантинные мероприятия. Кстати, после этого известия в сетевые магазины “Агрокомплекса” продолжают идти покупатели, сообщает «Новороссийский рабочий». Заметного оттока нет.
