В Новороссийске начали продавать прошлогоднюю хамсу

В городе появились лотки с хамсой. Любителям свежей рыбки не стоит выстраиваться в очередь. То, что сейчас продают на лотках, это прошлогодний улов, то есть рыба приготовлена из замороженного сырья. А вот свежую хамсу стоит ждать только с середины ноября, не раньше. Это сообщил «Новороссийскому рабочему» человек, которому стоит доверять — председатель ассоциации рыбодобывающих предприятий Краснодарского края и Северного Кавказа Юрий Атанов.

— Для начала промысла сейчас слишком жаркая погода и теплое море – В Азовском температура воды 18 градусов по Цельсию, в Черном – 20 градусов. Движение хамсы начнется, когда температура воды в Азовском море упадет до 13 градусов, — пояснил председатель. – По нашим прогнозам, рыба пойдет только с 10 ноября. Это подтверждают и береговые бригады, которые в более холодные года традиционно начинают вылов раньше нас.

Добавить комментарий