Красная икра – продукт отнюдь не первой необходимости. Но по всей стране уже сейчас отмечается рост цен на этот деликатес. К новогодним праздникам икра будет стоить еще дороже, обещают эксперты.
В популярных рыбных магазинах Новороссийска на ценниках на развесной продукт стоят четырехзначные цифры. Икру продают от тысячи рублей с хвостиком. И это, обратите внимание, не за килограмм, а всего за 100 граммов! Итак, в одной торговой точке журналист «Новороссийского рабочего» обнаружила самую «дешевую» икру за 1050 рублей. Это икра нерки, если измерять ее в килограммах, она будет стоить 10500 рублей!
Икра горбуши стоит 1099 рублей за 100 граммов или 10990 рублей за килограмм. Это та самая горбуша, которая долгое время считалась самой бюджетной по цене красной рыбой. И были случаи, когда покупая непотрошеную свежую тушку, хозяйки обнаруживали в ней ту самую деликатесную красную икру. И это был такой бесплатный сюрприз. И вот вам теперь икра горбуши стоит почти 11 тыс. рублей! Но это не самое дорогое лакомство для праздничного стола.
Икра кеты предлагается за 1199 рублей – килограмм обойдется практически 12 тыс.рублей. Ясно, что килограммами икру для семейного стола не покупают. Но каковы цены!
В других магазинах 100 граммов нерки стоят от 1030 до 1070 рублей, икру горбуши можно было купить за 1020 рублей (она выглядела размятой) и 1125 рублей. Кетовая икра доходила до 1250 рублей. Это все за 100 граммов.
Можно покупать и консервированную икру в стеклянных и жестяных баночках. Разные производители их фасуют по-разному. Но упаковка не дает разглядеть содержимое.
Самая дешевая баночка икры горбуши стоит 928 рублей за 100 граммов – товар почему-то идет со скидкой; есть баночка по 1195 рублей за 130 граммов. А 320 граммов кетовой икры в баночке предлагаются за 3800 рублей.
Несмотря на завершение путины к октябрю цены на икру лососевых рыб выросли на 25 процентов, по сравнению с прошлогодним аналогичным периодом, сообщает РИА Новости. А к новогодним праздникам рост составит еще порядка 10 процентов, прогнозируют в Рыбном Союзе РФ. В этом году рыбалка был рекордной.
Что же такое происходит с красной икрой? Икра не является дефицитом. Двухгодичный запас этого продукта перекрывает все потребности в нем. Есть три причины повышения цен, считает глава Рыбного союза Александр Панин. Во-первых, это инфляция. Подорожали кредиты, которые берут рыбаки. Путина идет три месяца, а икра реализуется около года. Второе – выросли зарплаты вахтовиков, которые выходят на лов рыбы. Из-з дефицита рабочей силы они очень сильно увеличились. Третья причина – рост расходов на топливо. Большинство предприятий, которые обрабатывают икру, работают на дизель-генераторах. В тех местах нет им альтернативы даже в виде электричества…
Но даже эти причины не объясняют такого резкого роста цен на товар…
Светлана Добрицкая для «НР»