Не первый раз специалисты управления экономического развития считают накануне Нового года, во сколько же обходится приготовление оливье на семью из четырех человек для жителей нашего города.
Судя по свежей официальной статистике, в декабре 2020 года среднестатистический «тазик» салата стоит 330 рублей, что по сравнению с прошлогодним дороже на 3,5 процентов. Так заявили в управлении. Но стоит ли доверять этим данным? Ведь примерно год назад на сайте admnvrsk, муниципальные служащие сообщали, что декабрьский оливье 2019 обойдется в 332 рубля. Это при том, что состав блюда и количество продуктов не меняется. Как такое может быть?
Итак, основными ингредиентами салата являются: 500 г вареной колбасы, 400 г маринованных огурцов, 350 г зеленого горошка, четыре куриных яйца, 250 г майонеза, 400 г картофеля, 60 г репчатого лука и 200 г моркови.
«Основное повышение цены произошло за счет увеличения стоимости яиц на 5,3% и стоимости консервированного горошка на 4%. В целом стоимость салата увеличилась по сравнению с 2019 годом на 3,5%, что не превысило индекс потребительских цен на 2020 год (он равен 3,8%).,» — это недавняя информация управления.
Можно предположить, что новороссийские хозяйки скептически отнесутся к тому, что в декабре можно было купить десяток яиц в среднем за 57 рублей, — это утверждают муниципальные служащие. Ведь, значит, имеется и некая нижняя граница стоимости яиц. А верхняя граница давно превысила — 80 рублей.
Может быть, непосвященные не владеют каким-то особыми методиками подсчета. Но как тогда относиться к прошлогодним данным, когда оливье якобы стоил 318 рублей? Вот что писали в декабре 2019 года:
«Сравнили цены за декабрь 2019 года с аналогичным периодом 2018 года на основные ингредиенты салата. Это 500 г вареной колбасы, 400 г маринованных огурцов, 300 г зеленого горошка, четыре куриных яйца, 250 г майонеза, 400 г картофеля, 60 г репчатого лука и 200 г моркови. Вывод таков: цена тазика салата выросла и обойдется теперь нам в 332,32 рубля, тогда как в прошлом году нам он стоил 318,41 рублей. Подорожание составило 4,4%.»
Салат оливье в муниципальных масштабах — это мелочи жизни. Интересно, как считают все остальное?