В Новороссийске будут учить особых взрослых, людей с ограниченными возможностями печь крендели, батоны. Проект «Инклюзивная пекарня «Добрый пекарь» местной религиозной организации православного прихода храма св. Георгия Победоносца претендует на Грант губернатора.
Как рассказала помощница настоятеля храма Надежда Сапунова, пекарню планируют оборудовать в просфорне. Там сейчас идет ремонт, а потом установят различные профессиональные приспособления, закупленные за средства гранта, если удастся его выиграть. Преподавать будет дипломированный пекарь-кондитер с большим опытом работы. После теоретических занятий ученикам дадут мастер-класс по выпеканию кренделя с маком и дрожжевого батона.
— Мы знаем, как порой людям с инвалидностью и особыми возможностями здоровья трудно освоиться на рабочем месте. Наши наставники готовы с ними возиться, помогать, объяснять, если надо, несколько раз.
Один или два раза в неделю выпеченную продукцию планируют раздавать малоимущим семьям.
После практической части у участников проекта появятся разные возможности. Кто-то сможет продолжить работу на просфорне, кто-то – утроиться в любую частную пекарню, кому-то станет помогать в приходе в качестве волонтеров. Занятия начнутся 1 сентября. Уже есть список желающих. Но запись продолжается. Храм находится на Анапском шоссе. Узнавайте подробности по телефону: +7 906 161-69-04
Светлана Добрицкая для «Новороссийского рабочего»
Фото: foto-ram