Между прочим, октябрь – сезон не только лесных грибов, но и тех, что мы привыкли видеть на торговых прилавках. Любители этого продукта наверняка заметили, что в конце лета вешенок и шампиньонов и на центральном рынке было мало, а сейчас они стали появляться все чаще.
Перепад цен на разных точках – в 20 – 30 рублей. Шампиньоны продают за 230 – 250 рублей за килограмм, вешенки – 160 – 180 рублей за килограмм.
Самые приятные цены обнаружились в палатках на казачьих торговых рядах на улице Бирюзова. Шампиньоны стоят 180 рублей, вешенки – 160 рублей за кило. Впрочем, в этом году можно было купить вешенки и за 130, и за 140 рублей. Шампиньоны всегда стоили дороже.
Мария, торгующая грибами, рассказала, что возит свой товар из родительского хозяйства в Тамани. Летом у грибоводов были относительные каникулы, потому что было очень жарко и сухо в помещении, где растут вешенки, трудно было поддерживать необходимый микроклимат. Закладывали новый урожай, когда стало прохладнее.
Шампиньоны неплохо растут круглый год, но летом быстрее портится их товарный вид, ссыхаются они при жаре, шляпки из белых становятся коричневыми и серыми, поэтому на такой товар приходится делать скидки.
Светлана Добрицкая для «Новороссийского рабочего»
