В России практически все общественные заведения обязали использовать при приготовлении еды и на на столах исключительно йодированную соль.
Об этом говорится в поправках Минздрава в закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов», с которыми ознакомились «Известия».
Согласно документу, йодированная соль должна быть использована для приготовления пищи, а также в солонках на столах в ресторанах и в других предприятиях общественного питания. Использовать йодированную продукцию обяжут образовательные и медицинские организации и учреждения культуры. Розничные торговцы, в свою очередь, должны обеспечить наличие в магазинах обогащенной соли.
В Минздраве подчеркнули, что данные меры направлены на решение проблемы йодного дефицита у граждан.
